Localidad tranquila y verde se convierte en destino gourmet
Ubicada a solo 60 km de la bulliciosa ciudad de Buenos Aires, City Bell se está consolidando como un destino gourmet que combina la tranquilidad del entorno natural con una oferta gastronómica sorprendente. Sus calles arboladas invitan a un recorrido a pie, donde se pueden descubrir pequeños rincones que seducen a los amantes de la buena comida y el buen café.
Índice
Un oasis de café de especialidad en medio del verde
En una callecita tranquila se encuentra Patio, un encantador café de especialidad creado por un grupo de amigos apasionados por la gastronomía. Joaquín Tuculet, Gonzalo Santamarina y Santiago Pérez Simón han logrado crear un espacio que no solo ofrece café de calidad, sino que también se convierte en un lugar de encuentro.
La estética del lugar es minimalista y acogedora, rodeada de vegetación que invita a la calma. El personal, altamente capacitado, se preocupa por la experiencia del cliente, asesorando sobre la temperatura ideal del café y asegurándose de que cada detalle esté cuidado. En Patio, se puede disfrutar de:
- Café de especialidad de Puerto Blest Guatemala.
- Infusiones como té, matcha de calidad ceremonial, y kombucha.
- Deliciosas preparaciones como medialunas, croissants y alfajores.
- Opciones más consistentes como guiso de lentejas y brunch.
Uno de los platos más populares es el sándwich de chipá, que se ofrece en dos versiones: capresse o jamón y queso. Además, su bowl de Açai es un éxito rotundo, acompañado de granola casera y frutas frescas. El salón de Patio también alberga una selección de objetos de decoración y fragancias para el hogar, haciendo de este espacio un verdadero rincón de bienestar.
Tradición y modernidad en La Cantilo
La Cantilo es un restaurante que se adentra en la rica tradición de la cocina de los inmigrantes, liderado por el reconocido chef Diego Cortés. Su propuesta culinaria busca rescatar los platos clásicos que han dejado huella en la gastronomía argentina, dándoles un giro contemporáneo.
El lugar, amplio y luminoso, destaca por su barra de vermú y una decoración que rinde homenaje a la historia de City Bell. Cortés, quien ha vivido en la localidad toda su vida, se enorgullece de ofrecer una carta que refleja su amor por los productos locales y la historia de su comunidad.
Entre las opciones del menú, destacan:
- Empanadas de carne y rabas como aperitivos.
- Milanesas en varias versiones, perfectas para compartir.
- Platos de pasta como ñoquis y lasagna que evocan la tradición.
- Postres clásicos como flan y tiramisú, además de su innovador Profiterol La Cantilo.
Además, cada día se ofrecen “sugerencias del día” que varían según la creatividad del chef, manteniendo siempre la frescura y la calidad en cada bocado.
Un club de jazz donde la gastronomía y la música se encuentran
La reciente apertura de Desafinado marca un nuevo hito en la oferta gastronómica de City Bell. Este club de jazz, concebido por Gustavo Sist, busca unir tres disciplinas: música, gastronomía y coctelería. La atención al detalle se refleja en la acústica del espacio y en los ingredientes seleccionados para la cocina.
La propuesta culinaria es obra del chef Rafael Ceraso, quien ha diseñado un menú que resuena con los sabores auténticos y emocionantes:
- Empanadas de cordero y croquetas de hongos.
- Spaguettis con albóndigas de cerdo y milanesa de lomo.
- Preparaciones únicas como el pulpo asado y el tostón de conejo confit.
En Desafinado, cada plato está pensado para ser una experiencia sensorial que complementa la atmósfera musical, haciendo que cada visita sea única.
Los waffles que conquistaron City Bell
La pastelería Belgian ha llegado a City Bell para ofrecer una experiencia de bistró centrada en los waffles. Fundada por Pamela Dolcet y su madre, este emprendimiento familiar ha logrado posicionarse como un ícono en la región.
Los waffles, elaborados con una receta perfeccionada a través de viajes y experimentación, son el plato estrella. Con una textura aireada y crujiente, se ofrecen en diversas variedades, desde los clásicos con dulce de leche hasta creativas combinaciones como:
- Waffle manzana caramelizada con nueces.
- ChocoRochelle, con nutella y helado de chocolate.
- Waffle con cremoso de chocolate amargo y frutos rojos.
Además, la carta incluye otras delicias de pastelería y opciones saladas, convirtiendo a Belgian en un lugar ideal para cualquier momento del día.
Un rincón dulce en el corazón de City Bell
La chef Carolina Lucesole, reconocida por su trabajo en catering, se asoció con el pastelero Leandro Pontalti para abrir Mora, un espacio donde se pueden disfrutar de deliciosas creaciones y café de especialidad. La fachada amarilla del local es una invitación a disfrutar de una experiencia relajante, ya sea en la terraza o en el patio.
En Mora, el café es de alta calidad, tostado por el barista Sebastián Biglieri. El menú de repostería incluye:
- Budines y scones variados.
- Tortas clásicas como Red Velvet y carrot cake.
- Alfajores, especialmente el de pistacho y chocolate blanco.
La propuesta de almuerzo también es tentadora, con opciones ligeras que destacan ingredientes frescos y de temporada, así como un menú del día que cambia regularmente.
Helados artesanales que deslumbran
La pasión por la calidad se refleja en Artesian, la heladería del maestro heladero Diego Rossi. Desde su fundación en 2021, se ha destacado por ofrecer cremas heladas 100% artesanales, elaboradas sin conservantes y con ingredientes de primera calidad.
Artesian ofrece una amplia gama de sabores, entre los que se encuentran:
- Sambayón y pistacchio.
- Nocciolate, con avellanas al chocolate.
- Crema Artesian, con dulce de leche y frutillas.
Su última creación, marquise, ha sido un éxito rotundo. Cada sabor refleja un compromiso con la autenticidad y la frescura, convirtiendo a Artesian en el lugar perfecto para los amantes de los helados.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Localidad tranquila y verde se convierte en destino gourmet puedes visitar la sección Ocio.
Ver también